Аллергия на цветную капусту (причины, симптомы, диагностика, лечение и т.д.)

Аллергия на цветную капусту встречается редко, однако, иногда ей сопутствуют серьезные симптомы. Да, симптоматика данного типа аллергии зачастую мягкая, но порою возникает анафилаксия, которая может вызвать опасную для жизни реакцию! Поэтому так важно быть в состоянии идентифицировать у себя аллергию на цветную капусту, чтобы вовремя начать лечение.

Причины

Хитиназа является белковым ферментом, что содержится в стеблях цветной капусты. Собственно, это вещество и способствует возникновению аллергии. Иммунная система идентифицирует этот белок как представляющее опасность для организма вещество. Поэтому начинает продуцировать антитела. Они как раз активируются и связываются с провоспалительными иммуноклетками, известными как тучные клетки. Симптоматика капустной аллергии обусловлена высвобождением гистамина и иных химвеществ в организм.

Симптомы

Симптомы капустной аллергии появляются в продолжение 2-3 минут либо часов после употребления аллергена. В зависимости от человека аллергические симптомы варьируются от острых и умеренных до крайне тяжелых. Какие же наиболее вероятные симптомы при данном типе аллергии?

• Выпуск гистамина в кровоток способствует отеку и зуду в ротовой полости и на губах.

• Кроме этого, присутствуют припухлости, покраснения кожи, высыпания.

• Гистамин также выделяется в желудочно-кишечном тракте, что вызывает боли в животе, тошноту, рвоту и диарею.

• Выпуск гистамина в горле, гортани и дыхательных путях приводит к отеку и сужению дыхательных путей, свистящему дыханию, стягиванию грудной клетки, кашлю.

Важно помнить! Редко, но все же у аллергика может развиться анафилаксия, угрожающая жизни реакция, которая вызывает учащенное сердцебиение, тошноту, легкое головокружение. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас возникли подобные симптомы!

Диагностика

Симптомы пищевой аллергии практически всегда идентичны. Именно поэтому для подтверждения диагноза аллергии на цветную капусту необходимо обратиться к аллергологу. Доктор подвергнет вас тестированию. Один из тестов – кожный, в ходе которого ваши кожные покровы подвергаются воздействию различных аллергенов, в числе которых и цветная капуста. Если на месте укола появились покраснения или зудящая сыпь, то диагноз аллергии считается подтвержденным.

Лечение

1. Как только аллергия подтвердится, вам необходимо начать следовать строгой диете. Гиперчувствительный капустный аллергик должен держаться подальше от всех пищевых продуктов, которые включают цветную капусту, также избегать овощей, которые включают сходную структуру белка.
2. Применение антигистаминов и других стероидных кремов для уменьшения воспаления может облегчить кожные аллергические симптомы.
3. Магазинные салаты, овощные смеси, квашеная капуста, наборы для приготовления супа также содержат цветную капусту в качестве ингредиента.
4. Брокколи и брюссельская капуста относятся к той же семье, что и капуста цветная, и, таким образом, содержат подобные белки. Поэтому избегайте их употребления.
5. Если вы случайно глотаете капусту и вырабатываете мягкую аллергическую реакцию, антигистаминные препараты и кортикостероиды могут помочь уменьшить воспаления и дискомфорт.
6. Если вы испытали серьезную аллергическую реакцию в прошлом (анафилаксию), поговорите со своим врачом о назначении автоинжектора адреналина.

Важно помнить! Если вы знаете, что у вас аллергия на капусту, лучший способ избежать аллергической реакции — это строгое избегание сырой или приготовленной капусты. Для этого приучите себя внимательно изучать этикетки продукции, которую вы намерены употребить.