Салат из синей капусты – блюдо не вполне привычное. Этот овощ хоть и не является экзотическим для нашей страны, не частый гость на столе.
Краснокочанная капуста отличается от белой не только цветом и содержанием полезных веществ. Ее листья более жесткие. Именно поэтому нарезать синюю капусту нужно максимально тонко. После этого капустную соломку рекомендовано дополнительно помять руками. Это сделает ее структуру мягче.
Салат из краснокочанной капусты является отличным дополнением к обеду или ужину. Он не содержит много калорий, поэтому отлично подойдет для вечернего перекуса. А благодаря особому составу, такой салат непременно достоит как можно чаще появляться на вашем столе.
