Салат из краснокочанной капусты: рецепт с фото

вилка салат

Салат из краснокочанной капусты — вкусное диетическое блюдо. Он идеально подойдет для тех, кто сидит на диете или просто следит за калорийностью своего рациона.

В краснокочанной капусте содержится много полезных микро- и макроэлементов, необходимых организму. Также в ней содержится витамин D, который улучшает усвоение кальция организмом и витамин С, который способствует повышению иммунитета человека и противостоянию организма вирусам и инфекциям.

Морковь тоже содержит много полезных элементов, в частности каротин, который улучшает зрение и эмоциональное настроение человека.

Этот салатик полезно употреблять в зимне-весенний период времени, когда организм испытывает нехватку витаминов после суровых зимних дней. Он легкий, малокалорийный и очень полезный.

Ингредиенты
Порций: +
  • Краснокочанная капуста500 гр
  • Крупная морковь1 шт
  • Средняя луковица1 шт
  • Растительное масло3 ст.ложки
  • Сахар1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Вода40 мл
  • Уксус 7%1/2 ч. ложки
Шаги
15 мин. Печать
  • Ингридиенты

  • Капусту необходимо мелко нашинковать.

  • Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

  • Добавить его к нашинкованной капусте.

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Переложить ее к капусте и луку.

  • Добавить соль и сахар и все тщательно перемешать.

  • В воде растворить уксус.
    Если кто-то не любит уксус, то его можно заменить на лимонный сок. Либо взять яблочный уксус, у которого меньшая концентрация. В этом случае вода не потребуется.

  • Небольшими порциями распределить разведенный в воде уксус по салату.

  • Затем добавить растительное масло и все еще раз перемешать. Растительное масло можно взять любое - оливковое, подсолнечное либо льняное. От этого вкус салата не пострадает.
    Поставить салат в холодильник на 15-20 минут, чтобы он дал сок.

  • После этого салатик можно подавать к столу.


Готовый салат очень сочный, хрустящий и сладковатый на вкус. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. Но так же подойдет к картофельному или любому овощному пюре.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Okapustke
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector