Предлагаем разнообразить рецепт картофельных драников, добавив в привычное блюдо другие овощи. Так они получатся менее калорийные (порядка 110-120 ккал на 100 г продукта с учетом обжарки).
На 1 кг картошки возьмите:
Драники с картошкой и капустой рецепт пошаговый
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Капуста300-350 гр
- Репчатый лук2 шт
- Морковь1 шт (можно не добавлять)
- Яйцо1 шт
- Мука3 ст. л.
- Соль и специи (прованские травы, сушеный чеснок, перец) по вкусу
- Подсолнечное масло для обжаривания
На порцию
Калории: 120 ккал
Шаги
-
Капусту погружаем в кипяток на пару минут, чтобы она чуть размякла, но осталась хрустящей. Мелко шинкуем.
-
Лук мелко режем. Морковь натираем на средней терке.
-
Смешиваем овощи, добавляем специи.
-
Очищенную сырую картошку натираем на средней терке.
-
Быстро, пока картофель не дал сок, соединяем его с остальными овощами. Вводим яйцо и муку. Солим. Все аккуратно перемешиваем.
-
Разогреваем в сотейнике масло. Тесто удобно выкладывать в сотейник ложкой как на оладьи. Драники жарим с одной и другой стороны до золотистой корочки.
Подаем к столу со свежей зеленью и сметаной.
