Попробуйте приготовить такие блинчики, если хотите разнообразить свой рацион. Они получаются очень вкусные и пышные. По внешнему виду похожи скорее не на наши обычные блины, а на американские панкейки.
На 100 гр. цветной капусты возьмите:
Блинчики из цветной капусты рецепт
Ингредиенты
- Кефир (чем жирнее, тем вкуснее)350 мл
- Мука пшеничная85 гр (3-4 ст. л.)
- Манка55 гр (примерно 2 ст.л.)
- Яйцо куриное1 шт
- Сода или разрыхлитель1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Куркума (по желанию) 0,5 ч. л.
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 133 ккал
Шаги
-
В глубокую миску засыпьте муку и манку, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
-
Влейте кефир. Вбейте яйцо.
-
Добавьте соль и специи. Еще раз все перемешайте до однородности. Можно воспользоваться венчиком или блендером.
-
Отставьте тесто, чтобы разбухла манка.
-
Тем временем займитесь цветной капустой. Ее нужно помыть, обсушить и измельчить в блендере (или натереть на терке). Так как кусочки получаются очень мелкие, предварительно варить овощ не нужно. Он приготовится во время жарки блинов.
-
Смешайте тесто с капустной массой и дайте ему настояться еще 15-20 минут.
-
Выкладывайте тесто на разогретую сковороду. Обжаривайте на среднем огне с двух сторон. Должны получиться пышные лепешки, похожие на большие оладьи.
-
Подавайте с чесночно-сметанным соусом с зеленью.
Приятного аппетита.
Отличный материал, спасибо, а мы вот в наш магазин такие ценникодержатели купили в этом сезоне. Цена и качество нас устраивает.